当番ノート 第18期
皆さんこんにちは、雪だるまがトラウマになりそうなバンドネオン奏者の早川純です。 今回はバンドネオンの事は置いといて、引っ越してからの日常のお話しを少し。 フランスに来た翌日、不動産屋を訪れて、初めに見に来た物件に即決で移り住んで、３週間近く経ちました。 パリの地下鉄11番線の東の終点、Mairie des Lilasという駅にほど近く、マンションの中庭的なエリアにちょこんと建つ小屋が、新居です。 …
当番ノート 第18期
イノシシ肉を製造・販売する上で、学ばなければならないことはたくさんある。 食肉製造や食品衛生、マーケティングだけでなく、狩猟文化や食文化、野生動物の生態や農業被害と対策の現状、外食産業のあれこれ、などなど。 今の私は、知識も経験も足りず「イノシシのプロ」と認めてもらうには、まだまだ勉強が必要だ。 そんな私が最近、関心を向けているのが家畜の世界だ。 私たちの施設に持ち込まれるイノシシの体重は、成獣の…
当番ノート 第18期
最近、「美味しい」という感覚が非常に多くの意味を含みすぎて曖昧だなーと感じています。 「美味しいものは、身体に悪い。」と、聞く事がしばしばあり、 そういう場合の”美味しい”は、砂糖がたっぷりのジュースやお菓子とか、 脂がたっぷり乗ったお肉や揚げ物とか、 パンチの効いた塩味を指しているのだなーと思いつつ… でも最近…特に健康や食に関心のある人たちは、 食材そのものが持つ、天然の美味しさに目覚めていま…
当番ノート 第18期
夜のみんなは笑っている 今日はひとりだけど、私だって友達といっしょなら笑ってこの道を歩く この時期、街はキラキラしていて 私も便乗して浮ついた気持ちになったりする みんな節電のことなんか忘れて くるくる踊っている ロマンチックな明かりに照らされて とっても幸せそう そういうところが、 なんでもかんでも流行みたいにして、 それが去ったら すぐに忘れてしまう…
ショートな絵本
ピアノの小人 ピアノの上を 小人がステップして ピアノを弾いている。 すると魔法の森に、 音符の木の実がなり始める。 ピアノの上で 指を足に見立てて 歩かせるのが好きです。 小人が歩いているみたい。 私もピアノの上を歩けたらな。 歩くたびにきれいな音がして、 楽しいだろうな。 今回で最後の投稿になります＊ 今までありがとうございました！ 来年は本格的に絵本をやっていこうと思います。 また何かの…
当番ノート 第18期
「気のせい？路上エキシビション」 こんにちは。都内の煌びやかなクリスマスムードったら！ それも素敵なものだけど、実家に久々に戻ってくるとまあ、 猫や犬と一緒に過ごす、なんてことない日々にしみじみ愛しさを覚えます。 動物っていうものはまあ不思議なもので、 こっちの気持ちをどうして読めるの？という行動をとってくるのですよね全く！ 彼らの持つスーパーパワーをあれこれ考えてにやにやするのはすごく楽しい。 …
当番ノート 第18期
朝起きたら、暖房の下を陣取り、テレビを横目に林檎を齧るひと そういう風景に平和を感じる。 冴えない曇りの冬の朝 雨の日、喫茶店で来年の企画の打ち合わせ この企画だったらこの喫茶店で話したいな、いい話ができそうだ、という時がたまにあって、 その日はまさにそれだった 一度しかいったことがなかったけど、映画のワンシーンみたいな場所で、 映画についての話をしたかった 尊敬する2人が楽しそうに話しているのを…
長期滞在者
■1 小学生の頃、僕は絵が得意だった。 田舎に帰った折、親戚のおじさんが若い頃描いたという映画スターの似顔絵（きちんとしたデッサン）を見て対抗心を燃やした12歳の僕は、手近にあった雑誌に出ていた仲代達矢の写真を見てノートに鉛筆でデッサンした。 かなり時間を掛けて、自分では上手く描けたと思ったが、それを見た祖父が 「あかんぞその絵は。眼が死んどる」 と言う。 いやそんなことはない、どこから見ても仲代…
当番ノート 第18期
こんばんは。 今週もこの時間がやってまいりました。 もうすぐクリスマスということで… いってみましょう！ 【作り方】 ①.袋に全部入れ、よく振って混ぜる。 ②.陽当たりのいい場所に15分置く。 出来上がり！！ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ おやおや。 ちょっとわたの量が多すぎたようですが、、、 ちゃんとふぉっふぉっふぉーって言ってるので大丈夫ですね。 まあ…
当番ノート 第18期
皆さんこんにちは、まりもをこよなく愛するバンドネオン奏者の早川です。 今回は、僕が演奏している楽器、バンドネオンについて 蛇腹楽器の仲間達と比較しながら話を進めて参りましょう。 ドイツ生まれのバンドネオンが、 南米はアルゼンチンに移り住んだ移民達のロマンの象徴としてタンゴという音楽の魂になった。 というお話しをしましたね。 ヨーロッパの辺鄙な田舎町で、アコーディオンの亜流として目立たずに生涯を終え…
当番ノート 第18期
この仕事を始めてから「イノシシってどうやって食べたらいい？」と質問されることが多くなった。 そんなとき、私はいつも「食べたい料理に合うイノシシ肉をご提案しますよ」と、答えることにしている。 イノシシ肉は調理が簡単で、家庭でも扱いやすい食材だ。 そこで、イノシシ肉をより美味しく調理するために、知ってほしいポイントがふたつだけある。 ひとつめは、そのイノシシが生活していた自然環境だ。 イノシシは、タケ…
当番ノート 第18期
様々なお仕事や、レクチャー、薬草のリサーチで、色んな地方を訪れます。 自分自身が大阪という濃いローカルを持っていて、とても好き…ということもあるかもしれません。 旅をすると新しい関係性が生まれたり、新しい視点を持てるのが、たまらなく楽しい。 行き先では… 出会う街、人、文化を尊重し、敬う気持ちで接すること。 そして、異なることに興味をもって積極的に関わり、楽しむこと。 ご縁あってその場…
